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We are excited to be reopening patios and dining rooms and beginning to recall employees after three months, with a strong focus on maintaining a safe and healthy workplace.  I have some important workplace updates to share today

Before I do that, I want to thank those of you who have reached out over the past few weeks.  I sincerely appreciate hearing what you have to say about the current movement for social change, including what we are doing well and what we can do better.  As I have said, we have work to do and we are committed to working toward meaningful change.  Please keep sharing. We are listening.  Your voices and passion are making a difference.

I also want to thank everyone who has been working so hard to keep our business going.  We have been through a lot and could not have done it without the efforts of the restaurant and corporate teams who have dedicated themselves to everyone’s success.  We aren’t through this yet, but it is clear to me that this is the best possible group to get it done.

Please take a few moments to carefully review the updates below.  If you have any questions, please contact your supervisor or Human Resources.

Returning to Work from Furlough

The timing and speed of the recall process will differ at each location based on local conditions.  Some locations have already begun the formal process.  Others have not.  Employees at each location will be recalled in three groups in this order:

  1. full-time employees with six or more months of employment in order of company seniority, then
  2. part-time employees with six or more months of employment in order of company seniority, and then
  3. employees with less than six months of employment (without regard to full/part-time status) in order of company seniority.

An employee’s company seniority for recall purposes will be based on their adjusted hire date and more senior employees will be recalled before less senior employees.  Where applicable, full/part-time status will be based on status as of March 17, 2020.

We recognize that these are uncertain times.  Our lives have been disrupted in many different and impactful ways since the furloughs began.  In the event you are not prepared to commit to a return to work when you are recalled, please let your manager know.  They are available to discuss options for balancing your personal situation with work, including a possible adjustment to your start date or schedule by a few days.  You may also be eligible for paid sick leave, an FMLA Leave, an Inactive Leave or other accommodation.

If you are not prepared to commit to return to work when you are recalled and none of the above options are not available to you, you may extend your furlough for 30 days.  During that time, we will recall other employees as necessary and appropriate for the business.  If you inform us that you are able to return to work during that 30 days, we will return you to work (in order of company seniority) when the next position becomes available at your location (based upon business needs and the decisions of other employees who have since been recalled).  If you remain unable to commit to return to work on or before the expiration of the 30-day furlough and none of the above options are available to you, your employment will be separated and you will be fully eligible to reapply.

Two things to note:

An offer to return to work could impact your state’s determination of your eligibility for unemployment benefits.

We are committed to maintaining a safe and healthy workplace.  Partners and managers are prepared to discuss company and location-specific policies and procedures during the recall and retraining process.

COVID-19 Sick Leave

We are working out the details of a temporary benefit that will provide a limited amount of paid leave to employees who are unable to work because they have been diagnosed with COVID-19 or have been required by Lettuce to quarantine away from the workplace as a result of a potential workplace exposure.  This benefit will be offered for a limited time (related to the progress of the COVID-19 pandemic and business conditions) in addition to existing leave and other paid time-off benefits.  We will provide more details soon.

Insurance Premiums for Covered Employees

Lettuce has been pleased to pay the full amount of Blue Cross Blue Shield insurance premiums since mid-April and will continue to cover that cost through the end of June.  However, effective with the first pay period in July 2020 (paycheck dated July 7, 2020), Lettuce will resume taking payroll deductions for the cost of Blue Cross Blue Shield employee premiums.  If you remain on furlough at that time, you will receive a follow-up communication with instructions on how we will collect those premiums to ensure coverage through Lettuce.

Average Hours for Insurance Eligibility and Full-Time Benefits

Many of you have asked whether COVID-19-related furloughs and reduced work schedules will affect the calculation of your average hours worked for September insurance eligibility (the January to June Standard Measurement Period) or for full-time status.  Good news!  Lettuce will be revising your average hours worked from mid-March through the last payroll in June to closely match your most recent average hours worked.  Any possible extension of these changes beyond June will depend on legal mandates, insurance policy requirements and business conditions.  Specific details will be made available soon.

Corporate Office Reopening

On June 3, 2020, Chicago entered the third phase of its COVID-19 reopening plan, which means that our corporate offices are now eligible to reopen.  We have not set a date but are preparing for a full reopening of the offices in the coming weeks.  Relying on CDC and state health department guidance, we are committed to maintaining a safe and healthy workplace in compliance with all applicable laws and regulations.  We recognize that your personal circumstances may have changed since the office closed in March.  Your manager will work with you to discuss any accommodations you need and to put together an appropriate plan for this transition.

Tips and Service Charges

During the crisis period, some of the restaurants instituted temporary tip and service charge practices that were appropriate given the restaurant’s focus on carryout and delivery.  Effective Monday, June 15, restaurants will stop the temporary practice of pooling and distributing service charges received from carryout and delivery and will return to pre-existing tip practices or new tip practices based on new operations.  Your partner or manager will have more information about your restaurant’s practices and plans if they are different than pre-existing practices.

Instant Financial Pay Cards

Lettuce has decided to eliminate the tips on pay cards program.  Effective Thursday, June 18, 2020 all tipped employees outside of Las Vegas will receive 100% of their tips bi-weekly through payroll. All Instant Financial pay cards will remain active and employees will continue to have access to all their funds.  All employees at participating locations will still have the option of receiving their bi-weekly pay on an Instant Financial pay card and eligible non-tipped employees at participating locations will continue to receive 50% Instant pay offers at the end of their shift.  Please let your manager know if you would like more information about Instant Financial pay cards for regular wages.

Manager and Corporate Office Salaries

In anticipation of projected increases in revenue coming from the openings of some of the dining rooms around the country, effective July 2, 2020, Manager and Corporate Office salaries will be returned to 100%.

2020 Frequent Diner Enrollment Incentives

We are still working on confirming results, processing incentives and ordering the VISA gift cards.  Thank you for your patience.  We are grateful for your hard work and support for this important initiative.  We will keep you posted as to when you can expect your rewards.

EAP Resources for Your Wellbeing

Many of you have shared your feelings about coping with the complex issues facing us today.  These challenges can have a dramatic impact on our emotional wellbeing.  Now more than ever, it is vital that we actively take care of ourselves.  I want to remind you again that Lettuce offers free mental health services to you and your family members through our Employee Assistance Program, SupportLinc, which provides immediate access to care and support processing today’s events in a few different ways:

PHONE. Licensed and experienced mental health clinicians are available around-the-clock, every day of the year, to provide immediate support and guidance to employees/members. Call 1-888-881-LINC (5462).

VIDEO AND LIVE CHAT. eConnect® is a confidential and secure resource for video counseling and web chat access.

TEXT THERAPY. Textcoach™ is a convenient and stigma-free message-based service available through desktop or mobile app. Licensed counselors, known as ‘Coaches’, can help boost emotional fitness and wellbeing via an exchange of text messages, voicenotes, tip sheets, resource links and videos.

More information and a collection of digital toolkits and other resources are available at leye.mysupportportal.com.  Here is the link:  SupportLinc EAP.

Thank you for taking the time to review these important updates.


RJ Melman


Estamos entusiasmados de reabrir patios y comedores y volver a llamar empleados después de tres meses, con un fuerte enfoque en mantener un lugar de trabajo seguro y saludable. Tengo algunas actualizaciones importantes del lugar de trabajo para compartirles hoy.


Antes de hacer eso, quiero agradecer a aquellos de ustedes que se han comunicado en las últimas semanas. Agradezco sinceramente escuchar lo que tiene que decir sobre el movimiento actual para el cambio social, incluyendo lo que estamos haciendo bien y lo que podemos hacer para mejorar. Como he dicho, tenemos trabajo que hacer y estamos comprometidos a trabajar hacia un cambio significativo. Por favor sigan compartiendo con nosotros. Estamos escuchándolos. Sus voces y pasión harán la diferencia.


También quiero agradecer a todos los que han trabajado tan duro para mantener nuestro negocio. Hemos pasado por muchas cosas y no podríamos haberlo hecho sin los esfuerzos de los restaurantes y los equipos corporativos que se han dedicado al éxito de todos. Aún no hemos superado esto, pero tengo claro que este es el mejor equipo posible para lograrlo.


Por favor tómense unos minutos para revisar detenidamente las actualizaciones a continuación. Si tiene alguna pregunta, comuníquese con su supervisor o con Recursos Humanos.


Regresando al Trabajo de la Licencia


El tiempo y la velocidad del proceso de volver a llamarlos serán diferentes en cada restaurante según las condiciones locales. Algunos lugares ya han comenzado el proceso formal. Otros no lo han hecho. Los empleados en cada restaurante serán llamados en tres grupos en este orden:


  1. Empleados de tiempo completo con seis o más meses de empleo por orden de antigüedad con la empresa, luego
  2. Empleados de medio tiempo con seis o más meses de empleo por orden de antigüedad con la empresa, y luego
  3. Empleados con menos de seis meses de empleo por orden de antigüedad con la empresa (sin importar si son de medio tiempo o tiempo completo).


La antigüedad con la empresa de un empleado para ser llamado se basará en su fecha de contratación ajustada y se llamara a los empleados con mayor antigüedad primero que a los de menos antigüedad. Cuando corresponda, el estado de medio tiempo / tiempo completo se basará en el estado al 17 de marzo de 2020.


Reconocemos que estos son tiempos inciertos. Nuestras vidas han sido interrumpidas de muchas maneras diferentes e impactantes desde que comenzaron las licencias. En el caso de que no esté preparado para comprometerse a regresar al trabajo cuando lo llamen, por favor dígale a su jefe. Ellos están disponibles para analizar las opciones para equilibrar su situación personal con el trabajo, incluido un posible ajuste a su fecha de inicio u horario por unos días. Usted también puede que sea elegible para licencia por enfermedad pagada, licencia FMLA, licencia inactiva u otra acomodación.


Si usted no está preparado para comprometerse a regresar al trabajo cuando lo llamen y ninguna de las opciones anteriores están disponibles, usted puede extender su licencia por 30 días. Durante ese tiempo, llamaremos a otros empleados según sea necesario y apropiado para el negocio. Si usted nos informa que puede regresar a trabajar durante esos 30 días, lo regresaremos a trabajar (por orden de antigüedad con la compañía) cuando la próxima vacante esté disponible en su restaurante (según las necesidades comerciales y las decisiones de otros empleados quienes han sido llamados). Si sigue sin poder comprometerse a volver a trabajar en el día del vencimiento del permiso de 30 días o antes y ninguna de las opciones anteriores está disponible para usted, su empleo se terminara y usted será completamente elegible para volver a presentar una solicitud de empleo.


Dos cosas para tener en cuenta:


Una oferta para regresar al trabajo podría afectar la determinación del Estado de su elegibilidad para beneficios de desempleo.


Estamos comprometidos a mantener un lugar de trabajo seguro y saludable. Los socios y gerentes están preparados para hablar de políticas de la empresa y específicas de cada restaurante y procedimientos durante el proceso de volverlos a llamar y de re entrenamiento.


Licencia por enfermedad de COVID-19


Estamos trabajando en los detalles de un beneficio temporal que proporcionará una cantidad limitada de días pagados a los empleados que no pueden trabajar porque han sido diagnosticados con COVID-19 o han sido obligados por Lettuce a ponerse en cuarentena fuera del lugar de trabajo como resultado de una posible exposición laboral. Este beneficio se ofrecerá por un tiempo limitado (relacionado con el progreso de la pandemia COVID-19 y las condiciones comerciales) además de los permisos existentes y otros beneficios de tiempo  pago. Le proporcionaremos más detalles pronto.


Primas de seguro para empleados cubiertos


Lettuce se ha complacido en pagar el monto total de las primas de seguro de Blue Cross Blue Shield desde mediados de abril y continuará cubriendo ese costo hasta finales de junio. Sin embargo, a partir del primer período de pago de julio de 2020 (cheque de pago con fecha del 7 de julio de 2020), Lettuce empezará a tomar deducciones de nómina por el costo de las primas de los empleados de Blue Cross Blue Shield. Si usted continúa en licencia en ese momento, recibirá una comunicación de seguimiento con instrucciones sobre cómo recaudaremos esas primas para garantizar la cobertura a través de Lettuce.


Horas promedio para elegibilidad de seguro y beneficios de empleados de tiempo completo


Muchos de ustedes han preguntado si los permisos relacionados con COVID-19 y los horarios reducidos  de trabajo afectarán el cálculo de sus horas promedio trabajadas para la elegibilidad del seguro de septiembre (el período de medición estándar de enero a junio) o afectará el estado de tiempo completo. ¡Buenas noticias! Lettuce revisará sus horas promedio trabajadas desde mediados de marzo hasta la última nómina en junio para que coincidan estrechamente con sus horas promedio trabajadas más recientes. Cualquier posible extensión de estos cambios más allá de junio dependerá de los mandatos legales, los requisitos de la póliza de seguro y las condiciones comerciales. Los detalles específicos estarán disponibles pronto.

Reapertura de oficinas corporativas

El 3 de junio de 2020, Chicago entró en la tercera fase de su plan de reapertura COVID-19, lo que significa que nuestras oficinas corporativas ahora son elegibles para reabrir. No hemos fijado una fecha, pero nos estamos preparando para una reapertura completa de las oficinas en las próximas semanas. Confiando en la orientación de los CDC y del departamento de salud estatal, estamos comprometidos a mantener un lugar de trabajo seguro y saludable de conformidad con todas las leyes y regulaciones aplicables. Reconocemos que sus circunstancias personales pueden haber cambiado desde que la oficina cerró en marzo. Su gerente trabajará con usted para analizar las acomodaciones que necesite y para elaborar un plan apropiado para esta transición.


Propinas, cargos por servicio

Durante el período de crisis, algunos de los restaurantes instituyeron prácticas temporales de propinas y cargos por servicio que fueron apropiadas dado el enfoque del restaurante en domicilio y recogida. A partir del lunes 15 de junio, los restaurantes suspenderán la práctica temporal de agrupar y distribuir los cargos por servicios recibidos de domicilio y recogida y volverán a las prácticas de propinas preexistentes o nuevas prácticas de propinas basadas en nuevas operaciones. Su gerente tiene más información sobre las prácticas y los planes de su restaurante.

Tarjetas de pago financieras instantáneas

Lettuce ha decidido eliminar las propinas en el programa de tarjetas de pago. A partir del jueves 18 de junio de 2020, todos los empleados que reciben propinas fuera de Las Vegas recibirán el 100% de sus propinas cada dos semanas a través de la nómina. Todas las tarjetas de pago de Instant Financial permanecerán activas y los empleados continuarán teniendo acceso a todos sus fondos. Todos los empleados en los restaurantes participantes aún tendrán la opción de recibir su pago quincenal en una tarjeta de pago de Instant Financial y los empleados elegibles que no reciben propinas en los restaurantes  participantes continuarán recibiendo ofertas de pago instantáneo del 50% al final de su turno. Informe a su gerente si desea obtener más información sobre las tarjetas de pago de Instant Financial para salarios regulares.


Salarios de Gerentes y Oficina Corporativa


A partir de Julio 2, 2020, los salarios de los Gerentes y Oficina Corporativa serán incrementados al 100%.


Incentivos de inscripción para el programa “Frequent DIner” en 2020

Todavía estamos trabajando para confirmar resultados, procesar incentivos y ordenar las tarjetas de regalo VISA. Gracias por su paciencia. Agradecemos su arduo trabajo y apoyo para esta importante iniciativa. Lo mantendremos informado sobre cuándo puede esperar sus recompensas.

Recursos EAP para su bienestar

Muchos de ustedes han compartido sus sentimientos sobre cómo enfrentar los problemas complejos que enfrentamos hoy. Estos desafíos pueden tener un impacto dramático en nuestro bienestar emocional. Ahora más que nunca, es vital que nos cuidemos activamente. Quiero recordarles nuevamente que Lettuce ofrece servicios de salud mental gratuitos para usted y los miembros de su familia a través de nuestro Programa de Asistencia al Empleado, SupportLinc, el cual brinda acceso inmediato al cuidado y apoyo para procesar los eventos de hoy en día de diferentes maneras: 

TELÉFONO. Los clínicos con licencia y experiencia en salud mental están disponibles las 24 horas del día, todos los días del año, para brindar apoyo inmediato y orientación a los empleados / miembros. Llame al 1-888-881-LINC (5462).


VIDEO Y CHAT EN VIVO. eConnect® es un recurso confidencial y seguro para el asesoramiento en video y el acceso al chat web.


TERAPIA DE TEXTO. Textcoach ™ es un servicio conveniente y libre de estigma basado en mensajes disponible a través de una aplicación de escritorio o móvil. Los asesores con licencia, conocidos como ‘Entrenadores’, pueden ayudar a mejorar la aptitud emocional y el bienestar a través del intercambio de mensajes de texto, notas de voz, hojas de consejos, enlaces de recursos y videos.


Más información y una colección de herramientas digitales y otros recursos están disponibles en leye.mysupportportal.com. Aquí está el enlace: SupportLinc EAP.


Gracias por tomarse el tiempo de revisar estas importantes actualizaciones.



RJ Melman

R.J. Melman


Lettuce Entertain You Enterprises